CCCB-Ehrenmitglied Lucien Mosimann tritt als Symbolfigur des Bocuse d’Or zurück
Lucien Mosimann, gelernter Koch, Wirt und ehemaliger Vize-Direktor des Kartoffel-Verarbeiters KADI lancierte schon früh als Marketingmassnahme den "Goldenen Koch", der die Schweizer Kochszene schnell eroberte. Im Zuge der Entwicklung des Bocuse d'Or Suisse baute er bis heute mit dem Team der Academie Bocuse d'Or Suisse das wohl weitreichendste Netzwerk unserer Branche auf und wurde so zum Kit der Köche in diesem Netzwerk. Lucien Mosimann verbindet alles und alle. Nun Tritt Lucien Mosimann nach über 25 Jahren zurück. Eine Lücke die nur schwer zu füllen sein wird. Unter anderem werden Teile der Aufgaben die Lucien Mosimann in der Academie Bocuse d'Or Suisse hatte, künftig vom CCCB-Ehrenpräsidenten Beat Weibel übernommen, welcher selbst bereist seit über 20 Jahren für die Academie tätig ist.
Der CCCB Vorstand wünscht Lucien Mosimann alles gute und sagt Merci!